Såvidt jeg vet er det ikke noen regel for dette i normene for installasjoner i Ex områder.
Men, Det er god fagmessig utførelse å bruke plastnippel i plastkapsling og metallnippel i metallkapsling.
Det finnes selvfølgelig unntak fra dette, som feks. ved store kabeldimmensjoner hvor en plastnippel er lite egnet.

Hei,
Norsok E001 krever dette:
(Table 20 ? Gland selection)
Plastic enclosures (relevant for field cables): Plastic for size below M32.
Plastic enclosures, reinforced with a metal gland
plate for support of large supply- and multi core
cables:Brass
Metal enclosures (except aluminium): Brass/stainless steel (AISI 316).
Aluminium enclosures: Stainless steel/nickel plated brass

http://www.standard.no/PageFiles/1262/E-001de5_bjy_070706.pdf
Hilsen Aker Solutions MMO...

Som sagt, så er det tilfeller der det er fornuftig og bruke metallnippel også i en plastboks.
Norsok er en nasjonal standard som det ikke er gjort referanse til som en harmonisert standard når det gjelder Ex utstyr. Den brukes også stort sett bare på offshore installasjoner. derav navnet NORsk SOKkel.