Er det mulig å trekke den om?

Jeg kan presisere litt. Kabelen vil bli helt usynlig under teskelen og det eneste man kan se er kabelen som entrer hjørnet av veggen mot lista på hver side av døra.

Eller bør jeg kanskje bruke K-rør under terskelen?

Dette trekkes om ved å skru av teskelen igjen og føre inn ny kabel i hullene.

jeg ville nok ha lagt den i k-rør, slik at du kan trekke den om, uten og ta vekk døra/terskel osv.

Dersom du passer på at den ligger mekanisk beskyttet og at det ikke blir fysisk belastning på kabelen så burde det være greit.
I normguiden NEK 400:2006 side 154 punkt 522.8 står det: Det stilles ikke spesielle krav til kabeltyper som forlegges fast inne i en bygningskonstruksjon. Vi kan benytte PFXP, PFSP eller andre kabeltyper med eller uten skjerm. PR og andre ""stive"" kabler er lite egnet, men kan brukes til korte og ""rette"" føringer.

Så det bør gjøres en risikovurdering før man gå for en slik løsning.

En terksel er normalt i et beferdet område, så det høres ut som om den over tid kan være utsatt for ytre påkjenniger. Minste krav burde være å legge den i rør pga evt brannfare mot tilstøtende omgivelser om du får jordslutning som følge av brudd i kabel.